Kuliner Toyohasi
Merupakan kawasan pertanian tersohor di Jepang. Kualitasnya tak perlu dipertanyakan lagi.
Dengan cuacanya yang hangat.dan airnya yang berlimpah, Toyohashi menjadi salah satu kawsan pertanian penting di Jepang. Berbagai jenis sayuran seperti sayuran lapangan terbuka, sayuran kebun, buah-buahan, padi dan lainnya ditanam dan dikirim ke seluruh pelosok Jepang.
Juga peternakan banyak didapati, termasuk di dalamnya peternakan burung puyuh yang telurnya menduduki tempat pertama di Jepang. Dimasukkan ke dalam saus (tsuyu) zaru-soba (mie saringan), atau digoreng tepung, telur puyuh menjadi makanan popular bagi penduduk kota Toyohashi.
Kuliner tradisional Toyohashi seperti Toyohashi chikuwa, nameshi dengaku, Hama natto, Mikawa tsukudani, dll mempunyai sejarah panjang lebih dari 100 tahun.
Toyohashi juga adalah kota udon. Ada rumah makan udon yang sudah berusia lebih dari 100 tahun. Pada bulan April 2010, diperkenalkan menu udon baru khas Toyohashi, Toyohashi Curry Udon, untuk lebih mempromosikan enaknya udon Toyohashi. Dalam jangka waktu 4 tahun 11 bulan sejak diperkenalkan, terjual 1 juta porsi. Memastikannya menjadi menu kuliner khas Toyohashi.
Ke Bagian Atas Halaman
